Alumnos de Turismo visitaron el restaurant Hilda Bistró

Con el objetivo de favorecer a la formación profesional, el viernes 16 de junio los alumnos de 3º año de  la carrera de Licenciatura en Turismo de la localización Cisneros, conocieron las instalaciones del restaurante Hilda Bistró, ubicado en Palermo. La actividad formó parte de la materia Organización y Administración Turística, Hotelera y Gastronómica II, a cargo del Profesor Minc Adrián.

En el lugar los recibió su propietaria, la chef Paula Danishewsky,  quien brindó una charla sobre administración gastronómica, recursos humanos en gastronomía, claves para la preparación y realización del servicio, pautas de higiene alimentaria, almacenamiento de productos, entre otros temas.

Los alumnos pudieron analizar la información recibida con la posibilidad de observar en los distintos espacios del local las cuestiones tratadas.